银鲈“游”进长三角,番禺名优渔业开拓高端消费市场
“番禺名优渔业要游出大湾区,游进长三角。银鲈禺名优渔业开”3月28日,进长角番现场工作人员正在忙碌着把一筐筐生猛的拓高澳洲银鲈(下称“银鲈”)装进水车,水车正开始缓缓启动,端消广州市番禺区藤香阁生态种养专业合作社负责人陈博说。费市随着此次银鲈首发长三角市场仪式正式落地,游将有更多番禺名优渔业进入我国主要消费市场。银鲈禺名优渔业开
“抢占长三角水产品高端消费市场,是番禺名优渔业一次大胆尝试。”陈博说,本次首发仪式将1000公斤银鲈运往上海地区,与当地主流餐饮企业合作,联手开发老人院、疗养院以及高级商务会所等消费市场。银鲈作为番禺名优渔业的新兴品种之一,消费半径从大湾区迅速延伸至长三角,瞄准更细化的消费群体,为其他名优品种探讨了市场开拓的新模式。
陈博介绍,银鲈营养价值高,消费潜力足够大,因此合作社养出的银鲈非常热销。银鲈鱼体含蛋白质18.9%以上,脑黄金“DHA”和防止动脉硬化物质“EPA”含量媲美真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类。而且,银鲈鱼体鱼胶丰富,分布均匀,可作为手术后或产后的人群或者中老年群体的最佳补品。
目前,番禺区银鲈种苗繁育、成鱼养殖等环节已经全面突破,养殖规模正逐步形成。在番禺区农业农村局指导下,银鲈养殖推广作为名番禺优渔业转型升级重点工作之一,可辐射全区水域养殖面积超过3万亩,已在多镇街成功养殖,并打造出银鲈养殖示范点,为后期消费开拓、品牌推广等工作奠定了坚实基础。
据不完全统计,番禺名优渔业除了银鲈外,还有笋壳鱼、麻虾、青蟹、加州鲈、鳜鱼、黄颡鱼、生鱼、罗氏虾、澳洲龙虾、对虾以及四大家鱼、罗非鱼等,总计30多个名优品种。借助番禺区名优现代渔业产业园的发展契机,众多名优品种也逐步往珠三角市场推广开来,成品鱼往大湾区、长三角、内陆省份甚至国外等消费市场开拓。
“集中优势资源,推广番禺名优好鱼,是积硅步、致千里的品牌工程。” 番禺区农业农村局党组书记、局长黄春雷说,2023年,番禺区在杭州、重庆等地区开展番禺名优渔业推广活动,并举办番禺名优渔业高质量发展论坛、“春放”研讨会等。值得一提的是,番禺区助力广州锐沣渔业发展有限公司笋壳鱼首次出口新加坡,实现了近年番禺鲜活农产品出口的“零”突破。
2024年,银鲈北上长三角,开拓消费新市场,番禺名优渔业开新局、谋新篇、启新程。黄春雷说,未来番禺区还将在品牌推广、资金扶持、政策引导等层面给予产业更大帮助,持续引领番禺名优渔业高质量发展。
【作者】邓汉文
【供图】番禺区农业农村局
【来源】南方农村报
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